水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2023年6月4週 (6月23日～6月29日） 前年同期 (6月24日～6月30日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,106 545 293 268
　前　　　 週 　　　比 （％） 98 91 116 97
　前　年　同　期　比 （％） 102 100 119 90


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 41.7 83 ↓ 77 ↓ 各地 生 22,680 3,596 1,836 106 121 -
海外 生 - 4,860 - 72 78 -
メバチ 44.8 71 ↓ 118 ↑ 各地* 冷凍 3,240 1,068 756 99 80 -
アジ 44.3 105 ↑ 88 ↓ 長崎 中 1,296 799 486 109 128 180-200g/尾
新潟 中小 432 311 216 91 74 80-100g/尾
サバ 25.4 96 ↓ 114 ↑ 宮城 － 648 356 216 89 100 7-10入/5kg
イワシ 36.4 101 ↑ 115 ↑ 千葉 － 1,080 335 270 82 118 100-110g/尾
スルメイカ 7.8 70 ↓ 48 ↓ 石川 － 1,836 1,145 691 110 136 25-50入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.3 76 ↓ 52 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 0.8 100 62 ↓ 各地 解凍 1,296 1,296 756 100 - -
カレイ 9.6 63 ↓ 81 ↓ 北海道 マ 648 512 324 105 115 -
青森ほか マコ 1,080 - 378 - - -
北海道 アカ 648 522 432 95 69 -
北海道 ｱｻﾊﾞ - - - - - -
ハマチ 9.7 103 ↑ 152 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,512 1,350 1,188 100 88 5-6kg/尾
塩サケ 18.5 107 ↑ 88 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 - -
タラ類 4.0 83 ↓ 71 ↓ 岩手ほか 生 594 - 432 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,404 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 34.6 72 ↓ 88 ↓ 千葉ほか － 3,024 648 324 130 77 2-2.5kg/尾
キンメダイ 10.6 106 ↑ 115 ↑ 東京ほか － 5,400 1,793 1,080 102 102 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は２８日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ９％の減少。
　２３日（金）、週末の取引、買い気は若干上向き。カツオが３－４割上伸、スルメは強保合、アジは軟調、ブリは小甘い、サバとイワシは保合、メジはまちまち。相場全体では小甘い。２４日（土）、休市前の取引、荷動きはまずまず。ブリが２割上伸、メジは１－２割上伸、カツオは堅調、サバは強保合、アジは小安く、スルメは小動き、イワシは保合。相場全体では堅調。２６日（月）、休市明けの取引、買い気は振るわなかった。アジが１－３割反発、ブリは堅調、メジは強保合、サバは１－２割下落、スルメとカツオは小動き、イワシは保合。相場全体ではしっかり。２７日（火）、休市前の取引、買い気は以前として弱め。サバがしっかり、メジは弱保合、アジは小動き、カツオはまちまち、イワシ、スルメ、ブリはいずれも保合った。相場全体では保合。２９日（木）、休市明けの取引、荷動きはおおむね良好だった。ブリが小幅下落し、カツオとアジがやや値下がり、スルメは小高く、イワシは強保合、サバはおおむね保合った。相場全体では小動き。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ５％増加し、価格は中型が１割弱高、中小型が１割弱安。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ４％減少し、価格は１割強安。イワシは千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は２割弱安。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ３０％減少し、価格は１割高。カツオは千葉と宮城主体に入荷。数量は前週に比べ２８％減少し、価格は３割高。