水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2023年7月4週 (7月21日～7月27日） 前年同期 (7月22日～7月28日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 945 509 214 221
　前　　　 週 　　　比 （％） 100 98 114 94
　前　年　同　期　比 （％） 104 106 133 83


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 30.6 78 ↓ 100 各地 生 19,980 5,902 2,160 107 122 -
海外 生 18,900 7,062 2,700 93 137 -
メバチ 51.0 115 ↑ 128 ↑ 各地* 冷凍 3,240 1,045 702 98 81 -
アジ 40.5 122 ↑ 96 ↓ 長崎 中 1,512 886 432 82 121 180-200g/尾
新潟 中小 1,296 410 216 99 101 80-110g/尾
サバ 24.6 107 ↑ 125 ↑ 宮城ほか － 648 421 216 85 128 7-10入/5kg
イワシ 27.7 158 ↑ 118 ↑ 石川 － 1,404 378 324 113 113 100-110g/尾
スルメイカ 8.3 151 ↑ 35 ↓ 石川 － 1,944 1,469 821 81 174 20-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.1 95 ↓ 124 ↑ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 0.7 70 ↓ 47 ↓ 各地 解凍 - 1,296 - 100 - -
カレイ 7.2 106 ↑ 101 ↑ 北海道 マ 864 648 540 109 133 -
青森ほか マコ 1,404 - 324 - - -
北海道 アカ - 837 - 103 109 -
北海道 ｱｻﾊﾞ - 486 - 63 120 -
ハマチ 9.0 91 ↓ 167 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,512 1,350 1,188 100 86 5-6kg/尾
塩サケ 18.8 111 ↑ 101 ↑ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 - -
タラ類 3.1 91 ↓ 53 ↓ 岩手ほか 生 - - - - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,404 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 45.1 98 ↓ 158 ↑ 宮城 － 1,944 454 270 84 64 2-4kg/尾
キンメダイ 10.2 192 ↑ 146 ↑ 東京ほか － 4,752 1,901 1,080 95 99 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は２６日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。
　２１日（金）、週末の取引、買い気は振るわなかった。メジが１－３割、カツオは１－２割ともに上伸、イワシは堅調、ブリは１割下落、アジは軟調、スルメは小甘い、サバは保合。相場全体ではまちまち。２２日（土）、休市前の取引、買い気はやや上向いた。カツオが２－３割続伸、スルメは小高く、ブリはしっかり、アジは強保合、イワシは弱保合、サバは保合、メジは小動き。相場全体ではしっかり。２４日（月）、休市明けの取引、入荷増で買い気は弱め。アジが２割上伸、メジは堅調、スルメは１割反落、ブリは小幅ながら下落、カツオは小動き、サバとイワシはともに保合。相場全体ではまちまち。２５日（火）、休市前の取引、買い気はやや上向き。メジが２割下落、アジは１－２割反落、スルメは１割続落、ブリは小幅続落、サバとイワシはともに保合、カツオは小動き。相場全体では小安い。２７日（木）、休市明けの取引、入荷増で荷動きは鈍化。アジが１－３割、カツオは１－２割ともに続落、サバは小安い、ブリは堅調、メジはしっかり、スルメは小動き、イワシは保合。相場全体では小甘い。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ２２％増加し、価格は中型が２割弱安、中小型がほぼ変わらず。サバは宮城と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ７％増加し、価格は１．５割安。イワシは石川主体に入荷。数量は前週に比べ５８％増加し、価格は１．５割弱高。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ５１％増加し、価格は２割弱安。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は１．５割強安。