水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2023年9月4週 (9月22日～9月28日） 前年同期 (9月23日～9月29日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,076 638 184 255
　前　　　 週 　　　比 （％） 103 114 80 100
　前　年　同　期　比 （％） 98 106 89 86


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 38.5 103 ↑ 97 ↓ 各地 生 14,040 5,275 2,700 67 83 -
海外 生 8,100 5,285 2,700 98 101 -
メバチ 47.1 101 ↑ 101 ↑ 各地* 冷凍 2,700 951 540 97 71 -
アジ 45.2 100 80 ↓ 長崎 中 2,160 635 378 105 109 160-200g/尾
千葉 中小 540 396 324 81 79 100-110g/尾
サバ 21.9 99 ↓ 82 ↓ 宮城 － 1,080 473 324 122 109 7-10入/5kg
イワシ 19.8 174 ↑ 140 ↑ 長崎ほか － 864 373 324 93 86 80-100g/尾
スルメイカ 7.0 91 ↓ 62 ↓ 鳥取 － 1,620 1,339 864 101 106 20-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.2 120 ↑ 29 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 51.1 176 ↑ 203 ↑ 北海道 生 6,480 1,242 864 88 88 110-120g/尾
各地 解凍 - 1,296 - 100 - -
カレイ 9.9 88 ↓ 115 ↑ 北海道 マ 756 689 648 106 123 -
青森ほか マコ 1,620 1,350 864 114 - -
北海道 アカ 864 792 540 105 86 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 756 612 378 120 162 -
ハマチ 11.9 110 ↑ 159 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,296 1,215 1,134 99 78 5-6kg/尾
塩サケ 22.3 86 ↓ 90 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 - -
タラ類 6.3 119 ↑ 71 ↓ 岩手ほか 生 - - - - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,512 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 45.4 125 ↑ 210 ↑ 宮城 － 3,780 621 324 107 70 3-5kg/尾
キンメダイ 6.5 57 ↓ 250 ↑ 東京ほか － 4,860 1,836 702 89 57 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は２３日（土）、２７日（水）が休市のため４日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１４％の増加。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、２２日（金）、休市前の取引、入荷増と雨市で買い気は低調。アジが１－２割上伸、サンマが２－３割反落、メジは小反落、カツオは続軟調、サバは小甘く、イワシは弱保合、スルメは小動き、ブリは保合った。２５日（月）、連休明の取引、買い気はやや上向いた。サバが堅調、カツオはしっかり、イワシは強保合、サンマは２－３割続落、アジは軟調、メジは小甘い、ブリは弱保合、スルメは保合った。相場全体では小動き。２６日（火）、休市前の取引、買い気は振るわなかった。アジが１－３割、ブリは１－２割ともに上伸、スルメとメジはともに堅調、サバは１－２割下落、イワシは小安い、カツオは軟調、サンマは弱保合。相場全体ではまちまち。２８日（木）、休市明けの取引、買い気はまずまず。アジが１－３割続伸、サバとサンマはともに堅調、メジはしっかり、スルメは１－２割下落、イワシは小幅ながら続落、カツオは続軟調、ブリは小動き。相場全体では小動き。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が千葉主体に入荷。数量は前週に比べ変わらず、価格は中型が０．５割高、中小型が２割弱安。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は２割強高。イワシは長崎と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ７４％増加し、価格は０．５割強安。スルメイカは鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ９％減少し、価格はほぼ変わらず。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ２５％増加し、価格は０．５割強高。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ７６％増加し、生の価格は１割強安。