水産物の週間市況について

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2024年1月3週 (1月19日～1月25日） 前年同期 (1月20日～1月26日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 964 516 209 239
　前　　　 週 　　　比 （％） 98 99 93 99
　前　年　同　期　比 （％） 99 99 112 91


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 27.2 89 ↓ 116 ↑ 各地 生 13,500 6,726 2,160 116 129 -
海外 生 - 4,482 - - 138 -
メバチ 40.6 83 ↓ 120 ↑ 各地* 冷凍 3,024 1,124 756 99 88 -
アジ 23.7 64 ↓ 69 ↓ 長崎 中 1,728 1,048 540 128 143 160-200g/尾
- 中小 - - - - - -
サバ 28.8 89 ↓ 86 ↓ 長崎ほか － 1,080 432 216 95 100 7-10入/5kg
イワシ 27.5 93 ↓ 98 ↓ 岩手ほか － 864 454 270 128 120 100-110g/尾
スルメイカ 3.9 74 ↓ 58 ↓ 富山ほか － 1,901 1,335 972 108 107 15-20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.2 133 ↑ 57 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 1.0 111 ↑ 59 ↓ 各地 解凍 1,620 - 864 - - -
カレイ 15.5 132 ↑ 122 ↑ 北海道 マ 972 842 540 103 152 -
青森ほか マコ 1,080 824 648 109 131 -
北海道 アカ 1,188 945 648 112 159 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 1,080 662 324 118 209 -
ハマチ 29.6 95 ↓ 129 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,080 1,026 972 96 66 5-6kg/尾
塩サケ 17.4 86 ↓ 92 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 972 918 864 100 81 -
タラ類 32.9 96 ↓ 92 ↓ 岩手ほか 生 1,242 - 270 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,728 - 1,512 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 3.4 179 ↑ 213 ↑ 愛媛 － 2,700 1,328 1,080 84 75 3-5kg/尾
キンメダイ 3.7 154 ↑ 60 ↓ 千葉ほか － 5,616 2,333 1,404 102 108 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 15.4 93 ↓ 122 ↑ 三陸 － 5,400 2,766 1,080 123 100 -
各地 － 2,160 - 1,080 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は２４日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、１９日（金）、週末の取引、買い気は振るわなかった。サバが２－３割反落、ブリは１－２割下落、アジは弱保合、カツオは強保合、メジは小動き、イワシは保合った。相場全体では軟調。２０日（土）、休市前の取引、買い気は低調。ブリとサバがともに続落、カツオやイワシもともに値下がり、アジとスルメもともに伸びを欠いた。。相場全体では小幅続落。２２日（月）、週明けの取引、買い気はやや上向き。アジが堅調、サバはしっかり、スルメは１割下落、カツオは小幅ながら続落、ブリは小動き、イワシとメジはともに保合った。相場全体では小動き。２３日（火）、休市前で、買い気はまずまず。スルメとメジがともに軟調、サバとカツオはともに弱保合、アジは強保合、イワシとブリはともに保合にとどまった。相場全体では軟調。２５日（木）、休市明けの取引、入荷が少なく、荷動きは順調。ブリが２－３割上伸、メジもおおむね上伸、アジとカツオはともに堅調、サバとスルメはともに保合、イワシは弱保合。相場全体では堅調。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中小型の入荷がなく、中型は長崎主体に入荷、数量は前週に比べ３６％減少し、価格は中型が３割弱高。サバは長崎と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ１１％減少し、価格は０．５割安。イワシは岩手と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ７％減少し、価格は３割弱高。スルメイカは富山と岩手主体に入荷。数量は前週に比べ２６％減少し、価格は１割弱高。カツオは愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ７９％増加し、価格は１．５割強安。ムキカキの数量は７％減少し、三陸産の価格は２．５割弱高。