水産物の週間市況について

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2024年2月2週 (2月9日～2月15日） 前年同期 (2月10日～2月16日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,025 531 242 252
　前　　　 週 　　　比 （％） 108 107 117 102
　前　年　同　期　比 （％） 91 90 105 82


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 38.3 125 ↑ 122 ↑ 各地 生 14,580 5,193 1,944 80 105 -
海外 生 4,320 4,064 2,700 78 85 -
メバチ 42.8 118 ↑ 102 ↑ 各地* 冷凍 3,240 1,118 788 98 89 -
アジ 35.1 121 ↑ 110 ↑ 長崎 中 1,944 734 540 115 103 180-200g/尾
三重ほか 中小 1,296 1,062 756 98 - 100-120g/尾
サバ 28.7 126 ↑ 83 ↓ 長崎ほか － 864 421 216 111 104 7-10入/5kg
イワシ 28.9 85 ↓ 65 ↓ 千葉ほか － 648 341 216 102 105 100-110g/尾
スルメイカ 5.6 165 ↑ 133 ↑ 富山ほか － 1,836 1,361 1,080 119 104 15-20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 0.8 57 ↓ 47 ↓ 各地 － 1,944 - 1,080 - - -
サンマ 1.0 143 ↑ 63 ↓ 各地 解凍 1,620 - 864 - - -
カレイ 16.7 120 ↑ 83 ↓ 北海道 マ 756 675 540 95 136 -
青森ほか マコ 648 567 432 84 - -
北海道 アカ 756 540 324 75 91 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 648 351 216 64 116 -
ハマチ 34.0 113 ↑ 168 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,080 1,026 972 100 66 5-6kg/尾
塩サケ 18.7 97 ↓ 73 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 972 918 864 100 81 -
タラ類 27.8 91 ↓ 81 ↓ 岩手ほか 生 972 - 216 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,566 - 1,512 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 6.4 427 ↑ 152 ↑ 宮崎ほか － 2,160 1,318 324 67 84 2-5kg/尾
キンメダイ 8.0 99 ↓ 73 ↓ 東京ほか － 4,320 1,793 972 88 83 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 16.0 110 ↑ 109 ↑ 三陸 － 4,860 2,821 1,404 106 117 -
各地 － 2,160 - 1,188 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は１２日（月）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、９日（金）、週末の取引、買い気はまずまず。アジとカツオがともに２－３割反落、スルメとメジは２割下落、サバは堅調、ブリはしっかり、イワシは強保合。相場全体では下落。１０日（土）、連休前の取引、荷動きはおおむね順調。スルメが１－２割反発、ブリはしっかり、カツオは１割続落、サバとメジはそれぞれ軟調、アジは弱保合、イワシは保合った。相場全体では小動き。１３日（火）、休市明けの取引、入荷増だが、連休明けで荷動きはまずまず。カツオが２－３割続落、スルメは１－２割反落、アジは１－２割下落、メジは続軟調、サバは弱保合、イワシは保合にとどまった。相場全体では下落。１４日（水）、水曜開市日の取引、買い気は低調。スルメが１－２割続落し、メジは続軟調、イワシは軟調、ブリは弱保合、アジは２－４割反発、カツオは小反落、サバは保合った。相場全体では軟調。１５日（木）、入荷は減ったが、買い気は引き続き振るわなかった。イワシが３－４割上伸し、ブリは強保合、カツオはおおむね反落、スルメは軟調、アジは弱保合、サバは小動き、メジは保合った。相場全体ではまちまち。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が三重と京都主体に入荷。数量は前週に比べ２１％増加し、価格は中型が１．５割高、中小型がわずかに下落。サバは長崎と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ２６％増加し、価格は１割強高。イワシは千葉と岩手主体に入荷。数量は前週に比べ１５％減少し、価格はわずかに上昇。スルメイカは富山と山口主体に入荷。数量は前週に比べ６５％増加し、価格は２割弱高。カツオは宮崎と愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ約４倍に増加し、価格は３．５割弱安。ムキカキの数量は１０％増加し、三陸産の価格は０．５割強高。