青　　果　　物　　の　　週　　間　　市　　況

２００５ 年 　３　月　第　１　週　　　　　　　　（　２月２５日〜　３月３日　）

東京都中央卸売市場
事業部業務課（５３２０）５７５８
入荷量は全市場、相場は築地市場調べ

野菜
品目 一日平均
入荷量		 前週比 前年
同期比		 取引 品種 産地 単位
Kg		 価格 前週比 前年
同期比
高値 中値 安値
だいこん 515 92 115 せり 　 神奈川 10 - - - - -
相対 　 神奈川 10 1,260 - 945 - -
かぶ 72 88 95 相対 　 千葉 1 158 109 53 84 84
にんじん 283 95 100 相対 　 千葉 10 2,625 2,030 1,050 109 309
ごぼう 34 64 99 相対 　 青森 4 - - - - -
キャベツ 503 89 81 せり 　 愛知 10 2,100 - - - -
相対 　 愛知 10 2,100 1,453 1,050 99 157
レタス 252 82 93 せり 　 茨城 10 2,835 - - - -
相対 　 茨城 10 2,835 2,380 1,575 - 111
はくさい 455 86 120 せり 　 茨城 15 - - - - -
相対 　 茨城 15 1,260 1,050 840 - -
こまつな 34 94 97 せり 　 埼玉 0.4 179 110 53 93 87
相対 　 埼玉 0.4 179 110 53 93 87
ほうれんそう 83 90 108 せり 　 埼玉 0.2 137 - - - -
相対 　 埼玉 0.2 137 88 42 87 94
ねぎ 199 88 116 せり 　 千葉 5 1,995 - - - -
相対 　 千葉 5 1,995 1,138 630 102 96
セルリー 35 84 84 相対 　 静岡 10 2,835 - 2,310 - -
ブロッコリー 50 74 65 相対 　 愛知 4 2,625 1,995 1,785 100 129
なのはな 27 - 95 相対 　 千葉 0.2 315 - 242 - -
きゅうり 211 96 92 せり 　 群馬 5 2,835 - - - -
相対 　 群馬 5 2,835 1,960 1,050 - 141
かぼちゃ 125 - 100 相対 　 ﾆｭｰｼﾞﾗﾝド 10 1,575 1,190 840 - 113
なす 108 101 74 せり 　 高知 5 2,940 - - - -
(ながなす含む） - - - 相対 　 高知 5 2,940 - 2,730 - -
トマト 222 87 88 せり 　 熊本 4 1,575 - - - -
相対 　 熊本 4 1,680 - - - -
ピーマン 61 92 79 せり 　 茨城 0.15 - - - - -
相対 　 茨城 0.15 137 126 116 - 170
じゃがいも 310 84 109 相対 　 北海道 10 1,785 - 1,050 - -
さつまいも 110 77 105 相対 　 千葉 5 1,365 875 945 104 83
さといも 46 83 101 相対 　 千葉 4 2,100 - - - -
たまねぎ 365 85 94 相対 　 北海道 20 3,150 - 2,625 - -
なましいたけ 41 88 98 相対 　 中国 5 1,890 1,575 1,050 - 117
相対 　 岩手 0.1 - - - - -
総入荷量 5,099 90 99 　


概況
概　況 （開市日数　　今週６日・前週５日・前年６日）
　今週の１日の平均入荷量は、５，０９９トンで、前週比は１０％減、前年比は１％減となりました。
　入荷量は、先週の冷え込みや、大型野菜が昨年の台風の時期に定植した物の収穫期に当たっているため産地によって生産量に較差が発生し、前週・前年比ともに減少しました。３月は冷え込みと温暖が周期的に変化するため、毎週の入荷量の較差が大きく不安定となりがちです。一方では、送別会や卒業式などのイベントがあり、業務需要を中心に荷動きは良好となる月でもあります。相場は一部品目では強含みで展開しましたが、概ね保合となりました。
　品目別に見ると、「だいこん」は千葉・神奈川主体の入荷で冷え込みのため入荷減となりました。相場は１０００円前後で保合っています。「にんじん」は千葉県の残量と埼玉県等から入荷。前年が値崩れしていたため前年比は高くなっていますが、価格は値ごろとなっています。「キャベツ」は冬物から春物に切り替わる谷間となっており、入荷減となりました。相場は強含みで推移しました。「レタス」は茨城・静岡・香川県中心の入荷で、この間の冷え込みのため小玉傾向。入荷減となりました。相場は週末にきて上昇しています。「ねぎ」は天候の影響で曲がりや葉やけなど下等級品が多く見受けられます。相場は保合となっています。｢ピーマン｣は曇天・日照不足で入荷量は少なめ。そのため相場は強保合が続いています。「たまねぎ」は作年内に前倒し出荷をしたため、北海道の残量が少なめとなり入荷量は減少しました。相場はやや強めの展開となっています。