青　　果　　物　　の　　週　　間　　市　　況

　　　　　　　　　　　　　　　　２０１１ 年 　１　月　第　２　週　　　　　　　　（１月１４日〜１月２０日　）

東京都中央卸売市場
大田市場業務課０３（３７９０）６５２０〜１
入荷量は全市場、相場は大田市場調べ

野菜
品目 一日平均
入荷量		 前週比 前年
同期比		 取引 品種 産地 単位
Kg		 価格 前週比 前年
同期比
高値 中値 安値
だいこん 582 97 117 せり 　 神奈川 10 945 588 210 127 73
相対 　 神奈川 10 945 525 210 109 60
かぶ 77 90 124 相対 　 千葉 1 168 116 53 92 94
にんじん 336 99 100 せり 　 千葉 10 2,100 1,365 420 118 191
相対 　 千葉 10 2,415 1,365 420 97 163
ごぼう 45 129 107 相対 　 茨城 4 1,365 761 210 107 -
キャベツ 606 98 109 せり 　 愛知 10 1,785 1,092 630 91 111
相対 　 愛知 10 1,785 1,113 368 104 115
レタス 220 89 103 せり 　 静岡 10 3,990 2,688 1,050 121 89
相対 　 静岡 10 3,990 2,625 840 117 92
はくさい 594 103 109 相対 　 茨城 15 1,365 630 315 91 129
こまつな 35 93 116 せり 　 埼玉 0.5 263 139 53 157 91
相対 　 埼玉 0.5 263 139 53 157 91
ほうれんそう 65 92 108 せり 　 群馬 0.2 189 - 105 - -
相対 　 群馬 0.2 189 137 84 125 100
ねぎ 250 98 114 せり 　 千葉 5 2,415 1,092 210 98 109
相対 　 千葉 5 2,415 1,491 525 96 108
しゅんぎく 17 88 83 相対 　 千葉 0.15 137 78 53 136 75
セルリー 38 86 118 相対 　 静岡 10 2,625 1,743 525 106 75
ブロッコリー 70 90 107 相対 　 愛知 5 3,150 2,373 840 124 121
きゅうり 213 96 113 せり 　 宮崎 5 2,415 1,916 1,575 104 97
相対 　 宮崎 5 2,415 1,869 1,155 106 98
なす 85 94 131 せり 　 高知 5 2,625 - - - -
(ながなす含む) - - - 相対 　 高知 5 2,625 2,205 1,890 112 75
トマト 213 90 127 せり 　 熊本 4 1,890 1,260 735 92 100
相対 　 熊本 4 1,890 1,260 735 87 83
ピーマン 60 85 114 相対 　 宮崎 0.13 116 86 53 157 81
じゃがいも 452 147 114 相対 　 北海道 10 2,520 - 1,680 - -
さつまいも 147 121 93 相対 　 千葉 5 1,890 945 210 92 145
さといも 41 121 105 相対 　 埼玉 10 6,825 3,318 735 92 135
たまねぎ 396 135 103 相対 　 北海道 20 4,410 - 1,575 - -
なましいたけ 32 90 102 せり 　 岩手 0.1 210 155 74 117 -
相対 　 岩手 0.1 210 155 74 117 113
総入荷量 5,600 103 111 　


概　　況 （開市日数　　今週５日・前週５日・前年６日）

今週の１日の平均入荷量は、５，６００トンで、前週比は３％増で、前年同期比は１１％増となった。今週は厳しい寒波が続き全国から未だかってない寒気という言葉も聞かれます、さらに場所によっては日照不足や干ばつで肥大不足も見込まれますが、野菜の入荷は冷え込みで少なかった前週よりは若干増加した、前年比は前年も寒波・大雪で少なかったため増加となった。相場は寒波で今後も品薄が見込まれることから、今週も強含んだ相場となった。品目別に見ると、「だいこん」は低温・干ばつで肥大抑えられ、入荷はやや減少し価格は安値から反発した。「にんじん」は不作傾向から入荷は微減した、価格は寒さもあり確りした相場で小幅上げた。「キャベツ」は生育に遅れが出て小玉の比率が高まっている、入荷は微減し価格は小幅の上げ下げ。「レタス」は冷え込み等から小玉傾向で入荷は今週も減少した、価格は今後も品薄が見込まれることから堅調な相場となった。「はくさい」は前週と同じで引き続き順調入荷から価格も弱含んだ、食味は霜に何度もあたりすこぶる良好となっている。「ねぎ」は引き続き各産地ピークで入荷は多かった前週よりは微減した、価格は小幅下げて平年並みかやや安めとなっている。「ブロッコリー」は主力産地低温から遅れて少なく入荷は減少し、価格は高値が３，０００円（税抜き）の堅調相場となった。「きゅうり」は生産農家が油を確り焚いて供給には問題なく、入荷は多かった前週よりは減少し価格は恵方巻き需要もあり小幅上げた。「トマト」の九州産地は１２月前半までの好天で順調な出荷が続いている、冬のトマトは日にちがかかる分食味は良好となっている、入荷は多かった前週よりは減少したが価格は厳しい寒さからじり安となった。「じゃがいも」は鹿児島県産豊作で長崎県産もここ数年で多めとなっている、入荷は５割増で価格は一時の高値はなくなっているが平年比高で推移。「たまねぎ」は高値基調から輸入も増え静岡県産サラダオニオンも始まった、入荷は大幅増加したが価格は高い水準を維持している。